Această prăjitură “Bounty” este ușor de realizat și încântă prin gustul său fin și rafinat

Vreau să-ți spun sincer, de fiecare dată când fac această prăjitură Bounty, mă întorc cu gândul la vacanțele copilăriei când bunica aducea în casă aroma aia dulce, parcă magică, de cocos și ciocolată. Textura fină a nucii de cocos, combinată cu ciocolata care se topește în gură, te duce cu gândul la concedii însorite și momente liniștite petrecute în familie. Și partea cea mai bună? Este atât de simplu de făcut încât te vei simți ca un adevărat maestru al deserturilor, fără să stai ore întregi în bucătărie!

Informații rapide

• Randament: 12 porții
• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 10 minute
• Timp total: 25 minute

Ingrediente

Pentru prăjitură:

• 200 g fulgi de cocos
• 150 g zahăr pudră
• 200 ml lapte condensat îndulcit
• 100 g unt, topit
• 200 g ciocolată neagră pentru glazură
• 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol, amestecă fulgii de cocos cu zahărul pudră și laptele condensat. Adaugă esența de vanilie dacă vrei un plus de aromă, apoi toarnă untul topit. Amestecă bine până obții o pastă omogenă, ușor lipicioasă.

Pasul 2:

Cu mâinile ușor umede, modelează biluțe sau batoane mici din compoziția de cocos. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 3:

Pune tava în frigider pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât batoanele să se întărească și să fie mai ușor de glazurat.

Pasul 4:

Între timp, pune ciocolata neagră la topit, fie la bain-marie, fie în cuptorul cu microunde, în reprize scurte de 20 de secunde, amestecând între ele să nu se ardă.

Pasul 5:

Scufundă fiecare batoan răcit în ciocolata topită, folosind două furculițe sau un cuțit pentru a le acoperi complet. Pune-le înapoi pe tava tapetată și lasă-le să se întărească complet la temperatura camerei sau în frigider.

Variații și sfaturi

• Poți adăuga câteva picături de rom în compoziția de cocos pentru un gust și mai intens.
• În loc de ciocolată neagră, folosește ciocolată cu lapte sau albă pentru o variantă diferită.
• Presară un praf de sare de mare peste ciocolată înainte să se întărească, pentru un contrast delicios.
• Dacă nu ai lapte condensat, poți folosi o combinație de lapte condensat simplu și puțin unt extra, dar va trebui să ajustezi cantitatea de cocos.
• Păstrează prăjitura la frigider pentru a evita topirea ciocolatei în zilele calde.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Eu le ador servite cu o ceașcă fierbinte de cafea sau ceai negru, mai ales într-o după-amiază răcoroasă. Sunt perfecte și ca gustare dulce la petreceri sau în momentele când ai poftă de ceva fin, dar rapid. Iar vara, le puteți savura direct din frigider, când ciocolata crocantă dă un mic răgaz răcoritor!

Note

• Se păstrează bine în frigider, într-un recipient ermetic, până la 5 zile.
• Dacă reîncălzești glazura, fă-o la bain-marie pentru a evita arderea ciocolatei.

Încheiere: Cu o combinație atât de simplă și ingrediente pe care le găsești ușor, această prăjitură Bounty nu dă niciodată greș și aduce mereu zâmbete în jurul mesei.