Prăjitură rapidă cu mere și crumble

Preparare

Paso 1

Pentru blat, amestecați făina cu praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și untul tăiat bucăți într-un castron, folosind cârligele de frământat, până obțineți un aluat fărâmicios. Adăugați ouăle și smântâna și frământați rapid pe o suprafață presărată cu făină până obțineți un aluat omogen. Întindeți aluatul și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, ridicând puțin marginile.

Paso 2

Curățați merele de coajă, tăiați-le în sferturi, îndepărtați cotorul și tăiați-le în cubulețe mici. Amestecați-le cu piureul de mere, praful de budincă și zahărul. Întindeți compoziția peste aluat.

Paso 3

Preîncălziți cuptorul la 170°C, sus-jos. Pentru crumble, amestecați făina cu untul tăiat bucăți și zahărul, folosind cârligele de frământat, până obțineți firimituri. Presărați crumble-ul peste mere. Coaceți în cuptor aproximativ 50 de minute, până se rumenește auriu. Lăsați să se răcească și tăiați prăjitura în bucăți.

Ingrediente pentru 15 porții

• Pentru blat:
  • 375 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 150 g zahăr
  • 2 g zahăr vanilat
  • 150 g unt
  • 2 ouă
  • 75 ml smântână pentru frișcă
  • făină (pentru frământat)
• Pentru umplutură:
  • 1 kg mere
  • 250 g piure de mere
  • 1 plic praf de budincă (gust de vanilie)
  • 75 g zahăr
• Pentru crumble:
  • 200 g făină
  • 150 g unt
  • 150 g zahăr