Prăjitură cu ciocolată fără unt

Preparare

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180°C, căldură sus-jos. Tapetați baza unei forme rotunde cu hârtie de copt.

Separați ouăle și bateți albușurile cu sucul de lămâie până se întăresc. Adăugați treptat zahărul și bateți din nou până se obține o spumă fermă. Încorporați gălbenușurile. Cerneți deasupra făina, praful de copt și cacaua și încorporați-le ușor. Amestecați cu grijă și nucile măcinate. Turnați compoziția în formă, nivelați și coaceți aproximativ 30 de minute (testați cu o scobitoare). Scoateți din cuptor și lăsați la răcit.

Pasul 2

Îndepărtați prăjitura din formă și pudrați cu zahăr pudră. Tăiați și serviți în porții.

Ingrediente pentru 10 porții (o formă mică, cca. 20 cm diametru)

• 4 ouă
• 1 linguriță suc de lămâie
• 100 g zahăr
• 60 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 2 linguri cacao pudră
• 50 g nucă (măcinată)
• puțin zahăr pudră (pentru decor)