Flammkuchen cu ton

Ingrediente

• 3 fire de pătrunjel
• 3 fire de mărar
• 350 g smântână fermentată
• Sare
• Piper negru proaspăt măcinat
• 1 conservă de ton în ulei de floarea-soarelui
• 125 g măsline Kalamata
• 1 borcan de ardei copți
• 2 cepe roșii de mărime medie
• 2 blaturi proaspete de flammkuchen
• Hârtie de copt

Mod de preparare

Spălați verdețurile, scuturați-le pentru a elimina excesul de apă, tocați-le fin și amestecați-le cu smântâna fermentată. Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Curățați cepele roșii și tăiați-le în fâșii subțiri. Scurgeți tonul, măslinele Kalamata și ardeii copți. Desfaceți tonul în bucăți și tăiați ardeii în bucăți mai mici. Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Așezați hârtia de copt într-o tavă, întindeți blaturile de flammkuchen și ungeți-le cu smântâna cu verdețuri.

Puneți deasupra tonul, măslinele Kalamata, ceapa roșie și bucățile de ardei.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute.