Chec Pufos cu Cremă, Măsurat cu Paharul – Simplu și Rapid!

Îmi amintesc perfect prima dată când am făcut acest chec pufos cu cremă: aveam în bucătărie doar un pahar și puțină cremă de zahăr ars, dar am reușit să fac un desert care a dispărut într-o clipă! Acum, de fiecare dată când vreau ceva dulce, simplu și rapid, mă întorc la această rețetă măsurată cu paharul, care face minuni prin textura sa aerată și gustul cremos inconfundabil. Plus că miroase atât de bine când e în cuptor, încât ți se umple imediat casa cu arome calde și familia te urmărește cu nerăbdare în jurul blatului.

Informații rapide

Randament: Porții 8
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 55 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

2 pahare făină
1 pahar zahăr
1 pahar lapte
1 pahar ulei
3 ouă
1 plic praf de copt (10g)
1 plic zahăr vanilat
200 ml cremă de zahăr ars (opțional pentru umplutură sau servire)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, sparg cele 3 ouă și le bat cu un tel sau mixer până devin spumă ușoară, apoi adaug **zahărul și zahărul vanilat** și continui să mixez până ce zahărul se dizolvă aproape complet — trebuie să vezi cum compoziția devine fină și lucioasă.

Pasul 2:

Adaug încet **uleiul și laptele**, amestecând continuu ca să nu se taie, iar apoi încorporez **făina cernută împreună cu praful de copt**, amestecând cu grijă să nu pierd aerul din compoziție. Vei observa că aluatul e ușor, pufos și are o culoare crem deschisă.

Pasul 3:

Transfer aluatul într-o tavă tapetată cu unt și făină (eu folosesc o tavă de chec standard). Dacă vrei, poți pune cu lingura crema de zahăr ars peste aluat, în strat subțire, sau chiar poți face un strat în mijlocul aluatului – crează o surpriză dulce și fină.

Pasul 4:

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la **180 °C** (treapta medie) și las checul să se coacă timp de **40 de minute**. Sfat: fă testul scobitorii după 35 de minute, dar fii atent să nu o lași prea mult ca să nu se usuce. Culoarea va fi aurie, iar mirosul te va preveni că e aproape gata.

Pasul 5:

După ce scoți tava, lasă checul să se răcească aproximativ 10 minute înainte să-l tai; vei vedea cum textura păstrează aerul din interior iar fiecare feliuță este moale, ușor umedă, cu aroma fină de vanilie și cremă dulce.

Pasul 6:

Servește-l cu o porție generoasă de cremă de zahăr ars deasupra, sau chiar cu înghețată pentru un twist răcoritor!

Variații și sfaturi

Poți înlocui crema de zahăr ars cu un strat de gem sau dulceață de fructe pentru un alt contrast gustos.
Adaugă un pumn de nuci tocate sau stafide pentru textură crocantă și puțină savoare în plus.
Fă un chec mai mic într-o tavă rotundă pentru o prezentare mai elegantă la masă.
Folosește iaurt în loc de lapte pentru un gust mai acrișor și un plus de prospețime.
Dacă vrei un chec mai aromat, adaugă coaja rasă de lămâie sau portocală în aluat.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îl tai gros și îl servesc la un ceai fierbinte după-amiaza, perfect pentru zilele reci de toamnă. Vara, îl combin cu fructe proaspete și puțină frișcă, iar la evenimente mai speciale, pun deasupra un strat fin de ciocolată topită. E un desert care aduce mereu un zâmbet pe chipul celor dragi.

Note

Checul se păstrează bine la temperatura camerei, acoperit, până la 2 zile. Pentru mai mult timp, îl poți pune la frigider, dar în acest caz îl scoți cu o jumătate de oră înainte de servire.
Pentru un chec vegan, poți înlocui ouăle cu o combinație de sirop de arțar și apă minerală carbogazoasă, iar laptele cu lapte vegetal.

Încheiere: Acest chec pufos cu cremă, măsurat cu paharul, este rețeta perfectă atunci când dorești un desert simplu, rapid și cu aromă de casă – reușește mereu să impresioneze și să aducă confort.