Ouă umplute, un aperitiv simplu și ușor

Ouăle umplute, un aperitiv simplu, ușor, delicios și rapid! Aceste ouă foarte cremoase sunt aperitive gustoase, pe care le puteți prepara și în avans, păstrându-le într-un recipient ermetic la frigider!

Pentru ca rețeta să reușească, este important să cântăriți și să pregătiți cu atenție ingredientele înainte de a începe. De asemenea, trebuie să țineți cont de timpul și temperatura de gătire. Urmați pașii descriși mai jos, pas cu pas.

Ingrediente

• 4 ouă
• 100 g ricotta
• 30 g parmezan
• 10 g lapte
• 3 g pătrunjel
• sare
• piper

Prepararea ouălor umplute

• Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți-le timp de 10 minute.
• Scurgeți apa și puneți imediat ouăle sub un jet de apă foarte rece timp de 1 minut. Curățați ouăle de coajă.
• Tăiați ouăle pe lungime în jumătăți.
• Îndepărtați gălbenușul, având grijă să nu deteriorați albușul.
• Într-un bol, amestecați gălbenușurile, ricotta, parmezanul, pătrunjelul tocat fin și laptele. Condimentați cu sare și piper.
• Puneți amestecul de gălbenușuri într-un poș cu dui crestat. Umpleți jumătățile de albuș cu compoziția obținută.
• Păstrați la rece până la servire.