Șnițele marinate

Ingrediente

• 6 șnițele mici de porc a câte aproximativ 150 g
• 3 cepe
• 250 g bacon
• 250 ml supă de legume
• 500 ml smântână pentru gătit
• 300 g ciuperci champignon proaspete
• Sare și piper
• Oregano
• Nucșoară

Mod de preparare

Șnițelele se dau prin pesmet în stil gospodăresc și se prăjesc (nu complet, altfel devin tari ulterior). Baconul se taie cubulețe și se rumenește, se adaugă ceapa și se călește până devine translucidă. Ciupercile champignon proaspete se curăță cu o perie și se taie în felii de 4-5 mm grosime, apoi se sotează ușor împreună cu baconul și ceapa, fără a le găti excesiv.

Se adaugă smântâna pentru gătit. Se asezonează cu sare, piper, oregano și nucșoară. Șnițelele se așază într-un vas termorezistent și se toarnă deasupra sosul, completând cu supă de legume până când șnițelele sunt acoperite.

Se dau la cuptorul preîncălzit la 160°C pentru aproximativ o jumătate de oră. Se pot servi cu orez și o salată proaspătă de frunze cu ciuperci proaspete.