Schupfnudel – Gratin cu carne tocată

Ingrediente

• 500 g șnițel de cartofi (Schupfnudeln)
• 250 g roșii cherry
• 400 g carne tocată
• 150 g cașcaval ras
• 2 linguri ulei
• 500 g roșii pasate
• 1 ceapă
• 1 tijă de praz
• 1 dovlecel
• Sare și piper

Preparare

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Curățați prazul, spălați-l și tăiați-l în jumătăți de rondele.

Încălziți uleiul într-o tigaie și căliți cubulețele de ceapă. Adăugați carnea tocată și prăjiți bine. Puneți prazul și dovlecelul tăiat. Adăugați roșiile pasate, amestecați roșiile cherry tăiate în jumătăți și asezonați cu sare și piper.

Puneți șnițelul de cartofi (Schupfnudeln) într-o formă termorezistentă și turnați sosul peste ei.

Presărați cu cașcaval și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-20 de minute.